Многие любят пиццу настолько, что готовы есть ее днем и ночью семь дней в неделю. К примеру, в Америке, пицца считается овощным продуктом, ее предлагают детям практически во всех школах. Пиццу можно заказать на дом в Pizzaclub, чтобы сократить время на приготовление ужина, ведь доставка пиццы доступна и относительно недорога.
Калорийность пиццы
Но так ли уж полезна пицца с точки зрения диетологии? Безусловно, ингредиенты, которые составляют основу пиццы, достаточно калорийны. Это зависит от состава теста.Польза или вред пиццы Иногда основа пиццы готовится на дрожжах, туда добавляют жиры, муку, яйца. Как известно, мучное совсем небезразлично для фигуры. Поэтому есть пиццу слишком часто все же не рекомендуется. Также не слишком полезно кормить пиццей детей, склонных к полноте. Ведь наполнители, такие как ветчина, колбаса, сыр, бекон и пр. также содержат много калорий и не являются здоровым питанием. Другое дело, если речь идет об овощных наполнителях. Например, помидоры, грибы, сладкий перец, кабачки, лук, зеленый горошек, кусочки ананаса низкокалорийны и полезны.
Но существуют сорта пиццы, со сниженной калорийностью. Лучше готовить такую пиццу в домашних условиях, это даст гарантию того, что вложенные продукты будут именно такими, которые вам подходят. В этом случае тесто делается пресным, бездрожжевым.
Неплохой альтернативой сдобному тесту, которое дает основное количество ненужных калорий, является тесто, замешанное на кефире или пицца, которая готовится на лаваше. Тут кстати можно сделать заказ пиццы в Подольске недорого.
Вот рецепт пиццы для тех, кто на диете:
Готовится эта пицца за 10 минут. Нужно взять тонкий лаваш, выложить его на противень, смазать его небольшим количеством оливкового масла. Масло нужно равномерно распределить по поверхности, не затрагивая края лаваша. Столовой ложкой смазываем лаваш соусом «маринара». После этого пиццу посыпаем тертым сыром «моцарелла» Его понадобится около 100 граммов. Посыпаем сушеным молотым чесноком, солью и выкладываем сверху листочки рукколы и базилика. За неимением их можно заменить петрушкой, укропом и другой зеленью. Затем пиццу помещаем в духовку. Разогретую до 220 градусов на 10-12 минут. Как только сыр расплавится – пицца готова.
Как снизить калорийность пиццы
Есть несколько рекомендаций, которые помогут снизить калорийность блюд из теста, а также любой, приготовленной в домашних условиях пиццы.
• Для теста всегда используйте ржаную муку или муку грубого помола.
• Вместо майонеза, кетчупа. Готовых магазинных соусов. Используйте свежеприготовленную смесь из свежих овощей. Для этого нужно припустить в малом количестве воды помидоры, сладкий перец, кабачки, цветную капусту, а затем растереть их.
• Используйте для начинки нежирные сорта рыбы, курицу, крольчатину, телятину, свежие овощи, грибы, нежирный сыр, морепродукты
• Замените дрожжевое тесто на тонкие лепешки, лаваш
• Жир животного происхождения замените на растительные масла
Таким образом, так любимая многими пицца, может стать вполне приемлемым для похудения блюдом, действительно полезным, питательным и очень вкусным.
