Для большинства из нас, клен представляет только эстетическую ценность, даже пиломатериалы из него не самые популярные. Но в некоторых странах, возможности этого дерева используются намного обширнее, в первую очередь в Северной Америке. Для Канады клен вообще является национальным символом и достоянием.

Так вот, это дерево дает отличный продукт, из которого в свою очередь, изготавливают очень вкусный сироп. Раньше это был отличный десерт, ведь у продукта необычный вкус, из него делали даже мороженое еще индейские племена. Позже сфера применения сока из клена расширилась, он начал широко использоваться в кулинарной промышленности. У нас кстати можно кленовый сироп купить недорого для самых разных целей.

Этот сироп абсолютно экологически чистый, вкус насыщенный и не нужно вводить в состав искусственные подсластилели или усилители вкуса. На основе кленового сиропа разрабатывается очень много диетических блюд и диет. Любят его очень и бармены, поскольку используется он в приготовлении коктейлей.